Tipps für die Obsterntezeit.

Genießen Sie die Früchte Ihrer Arbeit!

Kernobstsorten wie Äpfel und Birnen reifen im Laufe des Septembers. Bei trockenem Wetter pflückt man die Äpfel und Birnen sehr vorsichtig von den Bäumen. Nicht gleichmäßig reifende Apfelsorten wie die „Goldparmäne“ oder „Gravensteiner“ sollten Sie zum Beispiel mehrmals ernten, damit alle Früchte gut ausreifen können. Die Pflückreife lässt sich durch ein Anheben und leichtes Drehen der Frucht feststellen. Lassen Sie das Obst vor dem Einlagern an einem trockenen Platz über Nacht abkühlen.

Ausgereiftes, aber nicht überreifes Obst ohne Dellen und Druckstellen können Sie länger einlagern. Fallobst (ohne faulige Stellen) und Obst mit leichten Schäden, welches Sie während der Gartenarbeit aufsammeln sollten Sie allerdings sofort verzehren oder konservieren. Solche überreifen Äpfel und Birnen können Sie zum Beispiel wunderbar zu Saft, Dörrobst oder Kompott verarbeiten.

Reif sind jetzt auch alle Pflaumenarten wie die kleineren, länglichen Zwetschgen, die saftigen Renekloden und die süßen Mirabellen. Gut zu wissen für die Verwendung: Zwetschgen lassen sich sehr gut einfrieren, während Pflaumen, Mirabellen und Renekloden beim Auftauen matschig werden und zerfallen. Dafür eignen sich diese sehr jedoch gut zum Einkochen. Als Marmelade, Mus oder Kompott, als Saft oder eingelegt in Weckgläsern schmecken sie köstlich.

Beerensträucher pflanzen.

Der Herbst ist die perfekte Pflanzzeit für die meisten Beerensträucher wie etwa Brombeeren oder rote Johannisbeeren. Am besten gedeihen sie in einem humosen, tiefgründigen Boden. Gartenexperten raten, die kleinen Sträucher vor dem Einpflanzen für einige Stunden ins Wasser zu stellen. Wichtig ist auch der sogenannte Pflanzschnitt, bei dem die Triebe mit einer scharfen Schere um etwa ein Drittel zurückgeschnitten werden. Beschädigte und überlange Wurzeln werden gekappt und alle Wurzelenden um etwa einen Zentimeter gekürzt, um die Neubildung anzuregen.